Søtt
Var litt spent da jeg skulle prøve ut denne oppskriften av krumkaker uten smør.Det jeg var mest redd for, var om de ble tynn og sprø. Røren ble litt tynnere enn vanlig kromkaker, men det var ikke et problem. De ble knasende gode. Jeg har tatt blindtest på noen av mine venner og de kjente ikke forskjellene på de som var laget med smør, og de uten smør.
Rabarbragrøt er en god gammel klassiker. Jeg har lest litt i min mors gamle kokebok og fant denne oppskriften på rabarbragrøt. Hun laget den med sukker, jeg velger sukrin.
Det kan være en utfordring og bake en god og saftig kake uten smør. I denne kaken har jeg tatt sukkerbrød som basis. og tilsatt en god del skall og saften fra appelsin. Det som er viktig når kaken er ferdig og avkjølt, er at den blir dynket godt på begge sider med enten appelsinjuice eller saften av appelsin. Hvis den får stå og trekke over natten blir den enda
Hva med en fruktsalat på en varm sommerdag? Bruk det du har av frukt og miks det sammen, uansett blir det en sikker vinner. En enkel dessert å lage, som de fleste liker.
Den smaker like god som den ser ut!
Fruktsalat med naturell yoghurt
Min mors rullekake er en gammel oppskrift jeg har etter min mor. Jeg husker godt det var stor stemning da hun laget den til bursdager og til jul. Det ble mange i løpet av et år da vi var seks søsken. Nå lager jeg den til mine barn og barnebarn.
Her bruker jeg jordbærsyltetøy uten sukker som fyll og jeg velger uten sukker på grunn av at rullekake- deigen er så søt i seg selv. Kan godt bruke annen type syltetøy som bringebær og aprikos. Det mest vanlig er og bruke bringebær.